articulos de salud

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El diputado nacional por Mendoza del Frente de Izquierda Nicolás del Caño repudió un nuevo aumento en las dietas legislativas. En marzo presentará proyecto para que los legisladores…

Helados, mermeladas, yerba mate, té en saquitos, aceites, yogur, vinagres, quesos, entre otros artículos, forman parte desde hoy del listado elaborado por el Intituto Nacional de Alimentos (INAL), con lo que el total de artículos del listado asciende a 4600.

La funcionaria aclaró que “ya sabemos que el trigo, la avena, la cebada y el centeno y sus derivados y preparaciones elaboradas con estos ingredientes como pan, galletitas, productos de pastelería contienen gluten pero no siempre se detecta el gluten en otros productos”, según informó Télam.

En la etiqueta se encuentra informacin sobre el aporte de energa, protenas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales que contiene cada uno de los productos alimenticios, as como la fecha de caducidad y el pas de origen.

+ Verifica que la fecha de vencimiento o caducidad sea suficiente para el tiempo estimado en el que piensas consumirs el producto.+ Asegrate de que los ingredientes que contiene el alimento son buenos para tu salud, especialmente si eres alrgico a algn producto. + La porcin que indica la etiqueta te da una idea de lo que debes ingerir, obviamente aquellos alimentos con ms grasa indicarn que consumas una porcin menor.+ El contenido energtico (kilocaloras) te informan cuantas caloras contiene una racin del producto (regularmente se mide por cada 100 gramos). Un producto que tenga ms de 200 kcal por cada 100 gramos es alto en energa. Por otro lado, si no supera las 100 kcal por racin te ayudar a reducir la densidad calrica de tu dieta. + Sobre el aporte de grasa, lo ideal es checar que el producto no supere el 30% de grasa total y elegir aquellos con menos de 10 gramos de grasa por 100 gramos de alimento (o sea solo el 10% de grasa total). Evita las grasas trans.+ Los carbohidratos (o azcares) tambin se miden por cada 100 gramos, lo aconsejable es que el alimento no presente ms de un 10 un 10%. + El aporte de fibra es importante. Diario debemos consumir 30 gramos. Una buena porcin de fibra en un producto es de 10 gramos por cada 100 gramos. + Si la etiqueta dice que contiene ms de 100mg de calcio por cada 100 gramos, significa que es rico en este nutriente. Una cantidad menor, no tiene un aporte significativo.+ En cuanto al sodio, elige etiquetas que aporten menos de 200mg de sodio por cada 100 gramos. Si tiene una cantidad mayor podra ser factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares. + Otros datos que puedes observar en las etiquetas son la cantidad de vitaminas, minerales y protenas que contiene. Verifica cada uno de acuerdo a tus necesidades.+ Una recomendacin general es que busques alientos con la menor cantidad de gramos en grasas saturadas y colesterol.

Requisitos para integrar la listaPara que un producto sea catalogado como “libre de gluten” y pase a formar parte del listado oficial de la ANMAT, la empresa fabricante debió haber presentado un análisis para avalar dicha condición, con reconocimiento oficial.

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